13 maig, 2019

LA PROVA D’ESFORÇ FATMAX AJUDA A CONÈIXER EL TIPUS DE METABOLISME ENERGÈTIC

Salut i Benestar
Medical services and wellness
160K

Un article publicat a la revista científica Medicine & Science in Sports & Exercise ha demostrat que una prova d’esforç FATMAX en futbolistes professionals, a més de servir per determinar l’aptitud cardiològica, ajuda a conèixer-ne el metabolisme energètic principal. Comprendre millor com funciona aquest metabolisme pot ser molt útil per personalitzar la nutrició i el tipus de begudes esportives que necessiten aquests esportistes.

El treball, dut a terme amb 16 jugadors, sorgeix de la col·laboració entre el Barça Innovation Hub i el Gatorade Sports Science Institute (GSSI). Els doctors Xavi Yanguas i María Antonia Lizarraga, del personal mèdic del primer equip de futbol, es troben entre els autors de l’article.

Com explica el doctor Yanguas, “la prova FATMAX és una ergometria incremental en cinta en la qual s’augmenta la velocitat cada tres minuts i, en fases finals, se n’augmenta el pendent: es comença caminant i s’acaba arribant a un estat d’esgotament físic. L’esportista porta una mascareta i s’analitza l’oxigen que s’inspira i el diòxid de carboni que s’expira a mesura que avança la prova. Amb el quocient dels gasos s’obté una corba que dóna un perfil, el qual determina si l’esportista utilitza els hidrats de carboni com a combustible principal o si, per contra, utilitza els greixos”.

Resultats sorprenents

Segons l’opinió dels autors, els resultats han sigut sorprenents perquè, fins ara, les bases teòriques indicaven que els hidrats de carboni eren estrictament necessaris, ja que eren el combustible universal de qualsevol esportista.

“No obstant això, en els esports d’equip crida l’atenció que hi hagi molts més futbolistes —sobretot d’alt nivell— amb un perfil anomenat ‘cremador de greixos’, que utilitzen aquest combustible com a principal substrat energètic durant la major part de l’esforç i reserven els hidrats de carboni per als moments de més exigència física”, apunta Lizarraga.

Un altre aspecte interessant és que, en repetir la prova una pretemporada darrere l’altra, el perfil individual de cada futbolista no canvia: aquell qui és metabolitzador de greix, continua sent-ho l’any següent. És cert que pot optimitzar el consum de greixos, però sempre serà cremador de greixos. I el mateix passa amb el metabolitzador d’hidrats de carboni i l’anomenat ‘cremador intermedi’, que crema tant greixos com hidrats.

Personalitzar la nutrició

Comprendre aquest metabolisme pot contribuir a personalitzar les diferents estratègies de nutrició. Com explica el doctor Yanguas, “si, per exemple, un jugador utilitza els hidrats de carboni com a substrat principal durant la major part de l’esforç, necessitarà begudes esportives que l’hidratin i li aportin els hidrats de carboni que el seu cos utilitza amb eficàcia. En canvi, un futbolista que crema més greix no les necessitarà tant i requerirà begudes amb concentracions d’hidrats de carboni més baixes”.

Per a Asker Jeukendrup, exdirector global sènior del Gatorade Sports Science Institute, és fonamental dur a terme “més estudis d’aquest tipus per comprendre millor per què hi ha diferències tan remarcables entre els individus, i si aquestes diferències signifiquen que s’hauria de canviar l’assessorament nutricional”. 

Per aquest motiu, la investigació també s’està duent a terme al club amb jugadors de bàsquet, futbol sala, al Barça B i a l’equip femení de futbol. Els resultats es publicaran pròximament.

Enllaç a l’article original (en anglès)

 

L’equip Barça Innovation Hub

NOTES RELACIONADES

EL GRAN DESCONEGUT EN LES LESIONS MUSCULARS: EL TEIXIT CONNECTIU DE LA MATRIU EXTRACEL·LULAR

Un editorial publicat a la revista The Orthopaedic Journal of Sports Medicine —en el qual han participat membres dels serveis mèdics del club— proposa considerar l’arquitectura íntima de la zona afectada, valorar la matriu extracel·lular com un element fonamental en el pronòstic de la lesió.

¿VOLS SABER MÉS?

  • SUBSCRIU-TE
  • CONTACTE
  • APLICAR

ESTIGUES AL DÍA AMB LES NOSTRES NOVETATS

Tens preguntes sobre Barça Universitas?

  • Startup
  • Investigador
  • Corporatiu

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

El Formulari ha estat enviat amb èxit.

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

El Formulari ha estat enviat amb èxit.

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

El Formulari ha estat enviat amb èxit.