25 febrer, 2019

APLICACIÓ DE L’AUDITORIA CREATIVA DE FERRAN ADRIÀ A L’ESPORT

160K

És possible innovar o plantejar idees noves a la indústria esportiva amb la tècnica del xef? Com podem adaptar aquestes idees al nostre procés? Què n’hem après?

No és ràpid, no és fàcil, però ens pot ajudar a entendre d’on venim, on som i on volem ser quan parlem de nous productes, serveis, processos i desenvolupament de nou models de negoci.

Aquest mes de novembre s’ha analitzat el Barça Innovation Hub a la quarta edició del Creativity for Business Innovation Challenge (C4Bi). Es tracta d’una competició entre estudiants proposada per ESADE que aplica el procés d’auditoria creativa de Ferran Adrià, una eina utilitzada pel xef i el seu equip per avaluar i classificar els processos d’innovació al restaurant elBulli.

Hem demanat als equips d’estudiants del MIT, Oxford, ESADE, la Copenhagen Business School i l’Aalto University que presentin propostes innovadores relacionades amb les nostres set àrees de coneixement utilitzant la seva eina.

Els alumnes van visitar elBulliFoundation, on Adrià va explicar el procés creatiu i com aplicar-lo a altres organitzacions per augmentar el nivell i innovar, i en van destacar el següent:

  1. La importància d’avaluar els elements organitzatius interns i la competència externa, que afecten l’enfocament creatiu que s’utilitza per innovar en una empresa.
  2. Es pot determinar un sistema creatiu tenint en compte l’equip creatiu, la cultura, els recursos i el procés. Tots ells interactuen i creen diverses sinergies que generen una nova afluència per a la innovació.
  3. L’eficàcia d’aquests sistemes es pot mesurar establint objectius i terminis. A la llarga, l’organització pot adaptar-se a les diferents necessitats del projecte.
  4. Finalment, es pot extreure un esquema dels passos anteriors per comprendre i classificar l’organització, així com per comparar-la amb la seva competència. La repetició d’aquest procés permet millorar el rendiment i, per tant, també els resultats.

 

Ferran Adrià considera que la innovació no només es relaciona amb productes o serveis, sinó que va més enllà. Segons la seva anàlisi, l’eficiència en tots els passos del procés és clau per innovar; cal comprendre les necessitats de cada secció, saber què passa i quin és el pressupost assignat. Sobretot, va incidir en els conceptes del treball en equip i la col·laboració amb la idea de “jo no tinc un equip, som un equip”.

Durant aquesta col·laboració hem trobat algunes similituds entre les dues iniciatives, LABulligrafía i el Barça Innovation Hub. En Ferran va tancar les portes del seu restaurant per iniciar un nou projecte i complir amb la seva visió de compartir els coneixements acumulats, i també per ajudar a comprendre la nostra cuina i la seva història, i de quina manera es vincula amb altres camps com ara el món de l’art. Amb la difusió de més de 150.000 documents i objectes relacionats amb elBulli, es poden entendre els orígens de la seva cuina i es fomenta la innovació i la recerca de nous horitzons.

El nostre objectiu, com el projecte d’en Ferran, és mostrar i compartir la ciència darrere dels projectes en què participem per tal que la indústria esportiva faci un pas endavant. És la nostra intenció que les organitzacions, els equips i els investigadors i professionals esportius s’uneixin i participin en projectes nous que no només beneficiïn els equips o la indústria, sinó, a la llarga, la societat.

Amb aquesta visió, l’equip guanyador va presentar la idea de crear una nova aplicació mitjançant l’ús de dades d’esportistes professionals, la qual podria millorar l’experiència del seguidor o l’esportista aficionat i ajudar-lo a rendir millor a l’entrenament.

El coneixement, l’experiència i l’aprenentatge adquirits en aquest procés són els factors clau perquè l’equip BiHub continuï endavant. En aquest sentit, fem tot el possible per progressar en la passió que compartim: els esports.

 

 

L’equip del Barça Innovation Hub

NOTES RELACIONADES

COM LES EXIGÈNCIES FÍSIQUES DELS FUTBOLISTES VARIEN SEGONS LA SEVA POSICIÓ

Tot i que hi ha diversos estudis sobre aquest tema, l’anàlisi que molts d’ells han fet d’aquestes demandes engloba només poques variables o utilitza finestres de temps molt àmplies. Un nou estudi elaborat per preparadors físics del FC Barcelona ha analitzat diversos d’aquests detalls amb més precisió.

EL GRAN DESCONEGUT EN LES LESIONS MUSCULARS: EL TEIXIT CONNECTIU DE LA MATRIU EXTRACEL·LULAR

Un editorial publicat a la revista The Orthopaedic Journal of Sports Medicine —en el qual han participat membres dels serveis mèdics del club— proposa considerar l’arquitectura íntima de la zona afectada, valorar la matriu extracel·lular com un element fonamental en el pronòstic de la lesió.

BARÇA SPORTS SCIENCE WEEK SEGUEIX CREIXENT

La passada edició de la Barça Sports Science Week es va celebrar del 8 al 11 d’octubre al Camp Nou. Més de 1200 visitants i més de 60 ponents de 53 nacionalitats diferents van assistir a conèixer els últims avenços i estudis de casos en ciències de l’esport.

DE QUÈ TRACTA REALMENT LA GESTIÓ DE LA CÀRREGA?

En aquest article, Tim Gabbett i el seu equip proporciona una guia fàcil d’usar per als professionals quan descriuen als entrenadors la finalitat general de la gestió de la càrrega.

N’HI HA PROU AMB DUES SETMANES PER AUGMENTAR EL VOLUM I LA FORÇA MUSCULAR

Per primer cop s’ha demostrat que no calen mesos d’entrenament, sinó que dues setmanes d’un exercici adequat són suficients per millorar significativament tant el volum com la força muscular.

Graus de llibertat o graus d’esclavitud?

Comprensió de les variables modificadores del joc, en funció dels graus de llibertat.

LA IMPORTÀNCIA DE LA BIOESTADÍSTICA EN LES CIÈNCIES DE L’ESPORT I MEDICINA ESPORTIVA

L’àrea d’anàlisi de l’esport ha crescut exponencialment gràcies a les ciències de la computació i engloba també altres subàrees (ex: ciències de l’esport, ciències del comportament, medicina o visualització de dades) a part de l’estadística amb un enfocament més tàctic i de rendiment de l’esport.

EXERCICIS EXCÈNTRICS: ESTUDIANT “VACUNES” PER ALS MÚSCULS

És important entrenar amb exercicis de tipus excèntric per prevenir possibles danys. Tot i això, un entrenament intensiu pot ocasionar també un cert dany muscular, que cal vigilar per reduir al màxim el risc de lesió.

El Barça Innovation Hub organitza un fòrum sobre innovació al Levi’s Stadium de Santa Clara

La trobada s’ha fet en col·laboració amb els San Francisco 49ers i ha reunit líders de la indústria de l’esport i acadèmics especialistes en gestió de la innovació esportiva.

ESTABILITAT O INESTABILITAT, ÉS AQUESTA LA QÜESTIÓ?

La importància de construir un model de joc en el futbol.

EL NIVELL DE RESISTÈNCIA COM A MODERADOR DE LA CÀRREGA D’ENTRENAMENT

La resistència cardiovascular dels esportistes s’ha manifestat com un moderador del resultat de la càrrega a la qual està exposat l’esportista.

Els jugadors estan ben perfilats en relació amb la pilota?

A través de la visió per ordinador podem identificar alguns dèficits relatius a l’orientació corporal dels jugadors en diverses situacions del joc.

Barça Innovation Hub a MIT

Investigació conjunta.

¿VOLS SABER MÉS?

  • SUBSCRIU-TE
  • CONTACTE
  • APLICAR

ESTIGUES AL DÍA AMB LES NOSTRES NOVETATS

Tens preguntes sobre Barça Universitas?

  • Startup
  • Investigador
  • Corporatiu

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

El Formulari ha estat enviat amb èxit.

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

El Formulari ha estat enviat amb èxit.

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

Si us plau, completa els camps:

El Formulari ha estat enviat amb èxit.