9 de octubre, 2019

Camp Nou, Barcelona

BARÇA SPORTS NUTRITION CONFERENCE

2ª EDICIÓN
160K

Barça Innovation Hub y Gatorade Sports Science Institute celebran la 1ª Conferencia de Nutrición Deportiva "Recovery Nutrition for Football". Investigadores, nutricionistas y chefs de organizaciones líderes en el campo abordarán temas relacionados con la proteína, la hidratación, la inflamación y los antioxidantes de la dieta. Los desafíos actuales y la práctica de la nutrición en el fútbol profesional serán compartidos. Es importante destacar que, por primera vez, la teoría se convertirá en práctica, con áreas de cocina en vivo y estaciones de recetas deportivas.

MÁS INFORMACIÓN
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Fecha
9 de octubre, 2019
Lugar
Camp Nou, Barcelona
IDIOMA OFICIAL
Inglés
INSCRIPCIONES
Próximamente

ORADORES

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IAN ROLLO

GSSI, UK

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GIL RODAS

FCB

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Rebecca Randell

Loughborough Uni, UK

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Franchek Drobnic

CAR, SPA

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Antonia Lizarraga

FC Barcelona, SPA

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OLIVER WITARD

Stirling Uni, UK

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Luc van Loon

Maastricht Uni, NL

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Peter Res

Ajax FC, NL

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Lindsay Baker

GSSI, USA

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Lewis James

Loughborough Uni, UK

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Richard Allison

Arsenal FC, UK

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Pedro Bastos

NutriScience, POR

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Joanna Bowtell

Exeter Uni, UK

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Mireia Porta Oliva

FC Barcelona, SPA

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Vicky Pons

CAR, SPA

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Toscana Viar

Athletic Bilbao, SPA

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Silvia Tremoleda

Manchester City FC, UK

 

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Eva Ferrer Vidal-Barraquer

FC Barcelona, SPA

Las prácticas nutricionales antes, durante y después del entrenamiento y los partidos de fútbol siguen siendo estrategias fundamentales para mejorar el rendimiento y/o mejorar la recuperación y la adaptación.

Esta, la primera conferencia de nutrición del FCB en asociación con el Gatorade Sports Science Institute, reunirá a los principales científicos y profesionales del mundo del juego profesional. Este día proporcionará la base y la última investigación científica que respalda las recomendaciones de nutrición deportiva, antes de explorar cómo esto es implementado en la práctica por estudios de casos en el fútbol profesional. Durante los descansos, los delegados tendrán la oportunidad de probar y analizar las recetas utilizadas por el FC Barcelona ​​con los científicos, chefs y nutricionistas deportivos que las han creado.

Las sesiones están diseñadas para aquellas personas interesadas en la ciencia de la nutrición y que trabajan en múltiples disciplinas dentro del fútbol para aprender la mejor manera de apoyar el desarrollo, el rendimiento y la recuperación de los jugadores. Nuestro objetivo general es compartir conocimiento. Aprende sobre la ciencia y llévate recetas prácticas que te darán las herramientas para convertir la teoría en práctica.

Esperamos poder darte la bienvenida en Barcelona.

 

Ian, Toña, Mireia y Gil

SPORTS NUTRITION RECIPE COMPETITION

Sigue el enlace para ingresar tu propia receta de nutrición deportiva y obtén la posibilidad de ganar una camiseta del FC Barcelona. Todas las recetas enviadas se compartirán en el día del evento con la presentación ganadora.

NUESTROS PARTNERS

PROGRAMA

  • JUEVES 11 DE OCTUBRE

Horarios

09.30
WELCOME "Nutrition in football", Gil Rodas (FC Barcelona, SPA) and Ian Rollo (GSSI, UK)
09.45
SESSION 1 - PROTEIN (CHAIR: IAN ROLLO) "Protein. Why?", Oliver Witard (Stirling Uni, UK) | "Latest research", Luc van Loon (Maastricht Uni, NL) | "Case study: Protein for injury", Peter Res (Ajax FC, NL)
11.00
BREAK: MUSCLE AND INJURY RECIPES AND SHOW COOKING STATIONS
11.45
SESSION 2 - INFLAMMATION (CHAIR: FRANCHEK DROBNIC) "Inflammation and nutritional anti-oxidants", Pedro Bastos (NutriScience, POR) | "Latest research", Joanna Bowtell (Exeter Uni, UK) | "Case study: Functional nutrition for athlete Inflammation, Immunity, GI problems, etc. and how to fix them?", Maria Antonia Lizarraga (FC Barcelona, SPA)
13.00
BREAK: RECOVERY RECIPES AND SHOW COOKING STATIONS
14.30
SESSION 3 - HYDRATION AND FUELLING (CHAIR: REBECCA RANDELL) "Hydration and fuelling. Why?", Lindsay Baker (GSSI, USA) | "Latest research", Lewis James (Loughborough Uni, UK) | "Case study: Personalisation of fluid and fuel for football", Richard Allison (Arsenal FC, UK)
15.45
BREAK: HYDRATION AND ENERGY RECIPES AND SHOW COOKING STATIONS
16.30
SESSION 4 - SHARING PRACTICE (MODERATORS: IAN ROLLO, MARIA ANTONIA LIZARRAGA) "Managing trips, away games", Mireia Porta Oliva (FC Barcelona, SPA) | "The player dinning room", Vicky Pons (CAR, SPA) | "Managing supplementation", Toscana Viar (Athletic Bilbao, SPA) | "Home: Managing match day", Silvia Tremoleda (Man City FC, UK) | "The female player(-s): insight and questions for sports nutrition", Eva Ferrer Vidal-Barraquer (FC Barcelona, SPA)
SPORTS RECIPE CONTEST AWARDS Final whistle: Gil Rodas (FC Barcelona, SPA)
18.15
END